İzmir Köfte Tarifi


520
Share via
120 Paylaşım, 520 Beğeni

İzmir Köfte Tarifi


İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetpatates
  • 4 adetyeşil biber
  • 2 adetdomates
  • 500 gramorta yağlı kıyma
  • 1 adetrendelenmiş kuru soğan
  • 3 yemek kaşığıbayat ekmek içi ya da galeta unu
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2 adetrendelenmiş domates
  • 2 su bardağısıcak su
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1,5 su bardağıayçiçek yağı

İzmir Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kıyma harcını, iyice özleşmesi için buzdolabında 15- 20 dakika beklettikten sonra köfteleri hazırlayın.

İzmir Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırının fansız programında tepsinin üzerini alüminyum folyo örterek 180 derecede de pişirebilirsiniz.

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte harcı için; orta yağlı kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu oval bir kaba alın. Tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun.
  2. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde yuvarlayıp, bastırarak şekil verin. Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizerek bekletin.
  3. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Domatesleri halka halka doğrayın. Sap kısımlarını kestiğiniz yeşil biberleri, uzunlamasına kesin ve ortadan ikiye bölün.
  4. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sırasıyla; patates dilimlerini ve köfteleri renk alana kadar kızartın. Fazla yağlarını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına çıkartın.
  5. Sos için; ayçiçek yağını kızdırın. Domates salçasını 2- 3 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Kavrulan domateslere sıcak suyu ve tuzu ekledikten sonra 3- 4 dakika kadar kaynatın.
  6. Köfte ve patates dilimlerini fırın tepsisine sırayla dizin. Aralarına domates ve yeşil biber dilimlerini yerleştirin.
  7. Hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika biber ve domates dilimleri kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İzmir Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanına da şöyle bol yeşillikli bir salatayla değmeyin keyfinize. 🙂

1 Porsiyon İzmir Köfte Kaç Kaloridir?

Çinko ve potasyum deposu olarak bilinen İzmir köftenin bir porsiyonu, yaklaşık 105 kaloridir. Eklenen malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

520
Share via
120 Paylaşım, 520 Beğeni

Sizin Tepkiniz Nedir?

Şaşkın Şaşkın
133
Şaşkın
Şirin Şirin
66
Şirin
Lanet Etmek Lanet Etmek
666
Lanet Etmek
Başarısız Başarısız
600
Başarısız
Eğlence Eğlence
533
Eğlence
Nefret Nefret
400
Nefret
hate hate
66
hate
confused confused
400
confused
fail fail
200
fail
fun fun
133
fun
geeky geeky
466
geeky
love love
266
love
lol lol
333
lol
omg omg
133
omg
win win
600
win
Yusuf Tanışman
Araştırırken Öğrenen Öğrendiklerini Yazarak Mutlu Olan Biriyim. 10 Yıldır Bir Çok Blogda Çeşitli Konularda Yazarlık Yaptım ve Bundan Sonra mavimod.com Ailesindeyim.

0 Yorum

Bir Cevap Yazın

Share via
Bir Format Seçin
resim
Fotoğraf veya GIF
Video
Youtube ve Vimeo Gömmeleri
kişilik testi
Kişilik hakkında bir şeyler ortaya çıkarmayı amaçlayan bir dizi soru
Dereceli Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı oy verin
bilgi yarışması
Bilgiyi kontrol etmeyi amaçlayan doğru ve yanlış cevapları olan bir dizi soru
Listeyi Aç
Kendi öğenizi gönderin ve en iyi gönderi için oy verin
Ses
Soundcloud veya Mixcloud Gömmeleri
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama
Liste
Klasik İnternet Listeleri
Öykü
Gömmeler ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
geri sayım
Klasik İnternet Geri Sayımları